来年まであと少し、年末のイベントも数多くありますが、

その中のひとつ!年越しそばを食べないと年を越せません!!

そもそも年越しそばを食べる理由知ってますか?タイミングは?

家庭でも出来るレシピと合わせていろいろ調べてみました!

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年越しそばを食べる理由・由来

これにはいろんな説があるんです!!
いくつかご紹介します。



そばって他の麺類よりも切れやすい
ですよね?


切れやすい→→一年の厄(悪いもの)を断ち切る


という意味で年越しそばを食べる
ようです。



その他にも


・長細いから長生きを願って。 



・金箔(きんぱく)を使う職人さんが
散らばった金を集める時にそば団子に
くっつけて集めたことから、お金が
貯まるという縁起。
 



・ソバという植物は強く育つため、
健康の縁起。
 




こんな理由から年越しそばを食べる
ようになったそうです。


なんと江戸時代には定着しており、
日本人の50%以上は年越しそばを
食べているそうです!年を越えて食べ
るのは縁起が悪いとも言われています。


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年越しそばを食べるタイミングは?

みなさんはどのタイミングで食べて
いますか?


晩御飯のとき、年を超える辺りで。
この二つが多いようですが、どうなの
でしょうか。


大晦日に食べればいつでもいいのが
本当のようです。
 



しかしながら、除夜の鐘を聞きながら
(年を越えちゃってから)食べるのは
縁起が悪い(お金が貯まらないなど)
とも言われているので間違えかも
しれません。


しかし地方によっては食べる
タイミング・食べるものが違うところも
あるようです。


  • 福島県の会津地方では、大晦日でなく元旦に蕎麦を食べる事がある。
  • 新潟県では、大晦日でなく1月14日(小正月の前日)に蕎麦を食べる「十四日(じゅうよっか)そば」や1月1日(元旦)に蕎麦を食べる風習もある。
  • 福井県では 濃い目のつゆを大根おろしでのばしてそばにかけ、ネギと鰹節をのせた越前そばを食べる人もいる。
  • 香川県では、地元の讃岐うどんを食べる人もいる。
  • 沖縄県では、日本そばではなく日常食べる事が多い麺類である沖縄そばを食べる人の割合が多い。



いろいろあるようですね。ちなみに
残すのも縁起悪いので残さないように!



そばにはまっているなら今年は間に
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年越しそばの画像集

こんな感じで作れたらうまそうですよね。。。

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無題

 

 

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おいしい年越しそばを食べて新年を気持ちよく迎えましょう!


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